日前，温岭市大溪镇太湖山上，种植户赵小岳挥舞着锄头，把一个个成熟的莳药从泥土里挖出来。一旁的大溪炬业莳药专业合作社社长卢小英则在查看品相，并商量销路拓展等事宜。

“今年收成不错，亩产大概在4000斤左右，批发价都在5元/斤以上。”赵小岳说，在合作社的帮助下，提前做好防寒潮等工作，实现了产量和品质双丰收，而且供不应求。

莳药是大溪太湖山区的特产，有一千多年的种植历史，品种有白莳药、紫莳药等。外形似番薯，煮食像芋头，入药即为“淮山”，具有较高的药用价值。

近年来，该镇成立了新型农业合作社，在种植技术指导、品种优化提升、品牌形象打造、拓宽销售渠道等方面，为莳药种植户提供全方位服务。“下一步，我们将积极探索莳药的电商销售以及新品种的培育和推广，进一步打响‘太湖莳药’知名度，让它走出大溪，出现在全国各地的餐桌上。”卢小英对“太湖莳药”发展充满了信心。